Dissabte 19 de novembre la meva dona i jo ens regalem un dinar al Celler de Can Roca. En surto molt satisfet i impressionat pel bon servei dels germans Roca: tant el cuiner com el sommelier es preocupen per atendre personalment a cada client, i fan de la visita al celler una experiència memorable.
En Josep Roca ens comenta que està configurant la composició de la bodega (tipus de vins, qualitats, valor...) pensant a anys vista, en la possible sortida i rotació dels vins quan el nivell dels clients potser sigui un altre... no puc evitar pensar en muntar un cas d'estratègia empresarial i de gestió de stocks.
Es faria el cas, amb un dinar entre setmana al Celler, que podria ser un "Almuerzo de Equinoccio" complementant a les "Cena de Ecuador"!
Després del dinar, shopping a la Roca Village i després vaig al Camp Nou a veure el Barça: es pot demanar més?
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada